Главная

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты



Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты
Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

1 из

  • Фото рецепта: Баранина с картофелем по-гречески

(3)

Баранина запекается с картошкой, луком, чесноком, помидорами черри в духовке. Это греческий рецепт, поэтому никак здесь не обойдется без лимона, тимьяна и розмарина. Травы лучше использовать свежие, но при необходимости можно заменить сухими.

Н

Автор рецепта: Натела Ярошенко

22 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 4 

  • 500 г баранины от костреца
  • 500 г мелкого молодого картофеля
  • 300 г мелкого репчатого лука
  • 12 зубчиков чеснока
  • 1 большой лимон
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 12 веточек тимьяна
  • 6 веточек розмарина
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 200 г помидоров черри

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

  1. Разогрейте духовку до 200°С (духовку с конвекцией до 180°С). Нарежьте мясо небольшими кубиками. Тщательно вымойте картофель щеткой (если картофель не молодой - почистите), насухо вытрите и разрежьте пополам вдоль. Очистите лук и чеснок. Лимон разрежьте на 8 частей. Из 4 долек выжмите сок и смешайте его с оливковым маслом.
  2. Положите мясо, картофель и лук в жаропрочную форму. Сбрызните оливковым маслом с лимонным соком. Добавьте дольки лимона (включая и те, из кото рых был выжат сок), чеснок и половину зелени. Посолите и поперчите.
  3. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой. Тушите в предварительно разогретой духовке 45 минут. Тем временем помойте помидоры и разрежьте их пополам. Снимите фольгу, выньте веточки зелени. Выложите в форму с мясом и картофелем помидоры и оставшуюся половину зелени. Запекайте еще 15 минут. Подавайте горячим.

Проверено на практике

Если при жарке образуется не слишком много сока, влейте в форму стакан сухого белого вина и дайте ему прокипеть в разогретой духовке. Посолите и поперчите.

Тушеная баранина с цуккини

Вместо помидоров возьмите 2 маленьких цуккини и стручок красного слад кого перца. Очистите и вымойте овощи. Нарежьте цуккини толстыми лом тями, сладкий перец небольшими кусочками. Выложите цуккини и сладкий перец в форму с мясом, картофелем и луком. Сбрызните оливковым маслом с лимонным соком. Выложите дольки лимона (включая и те, из которых был выжат сок), чеснок и половину зелени, посолите и поперчите. Тушите в духовке как описано в пункте 3 основного рецепта. В качестве закуски к этому блюду подайте помидоры с моцареллой и базиликом, а на десерт – ванильное мороженое с горячим малиновым сиропом.

Похожие рецепты

  • Тушеная баранина с картофелем

    Тушеная баранина с картофелем

  • Говяжье филе с картофелем и луком

    Говяжье филе с картофелем и луком

  • Баранина зепеченная с мятой в фольге

    Баранина зепеченная с мятой в фольге

  • Куриные окорочка с картофелем по-гречески

    Куриные окорочка с картофелем по-гречески

  • Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски (бекеноф)

    Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски (бекеноф)

  • Мясо по-гречески

    Мясо по-гречески

  • Форель в фольге с запеченным картофелем

    Форель в фольге с запеченным картофелем

  • Бараньи голяшки в красном вине

    Бараньи голяшки в красном вине

  • Тушеная Баранина

    Тушеная Баранина

  • Маринованная баранья нога

    Маринованная баранья нога

  • Баранина с яблоками

    Баранина с яблоками

  • Запеканка с курицей, картофелем и голубым сыром

    Запеканка с курицей, картофелем и голубым сыром

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(3)

Отзывы (на русском) к рецепту: Баранина с картофелем по-гречески (3)

monsterino

monsterino

11

Отличный рецепт! Мясо получилось очень нежным и сочным, а картошка - пропитанная вкуснейшим соусом.  -  11 май 2012

C

Chizh

4

Получилось вкусно, только мне кажется с лимоном слегка перебор.  -  06 ноя 2013

Б

Белла.

1

Спасибо за рецепт! готовила мужу на день рождения. Все были довольны. Очень вкусно!!!  -  28 май 2015

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Баранина в духовке

    Баранина в духовке

    32 рецепта

  • Мясо в духовке

    Мясо в духовке

    79 рецептов

  • Романтичес­кий ужин

    Романтичес­кий ужин

    101 рецепт

  • Греческая кухня

    Греческая кухня

    139 рецептов

  • Баранина

    Баранина

    151 рецепт

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Вторые блюда в духовке

    Вторые блюда в духовке

    459 рецептов

  • Вторые мясные блюда

    Вторые мясные блюда

    468 рецептов

  • Картофель

    Картофель

    526 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3417 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4334 рецепта

Похожие рецепты

  • Тушеная баранина с картофелем

    Тушеная баранина с картофелем

  • Говяжье филе с картофелем и луком

    Говяжье филе с картофелем и луком

  • Баранина зепеченная с мятой в фольге

    Баранина зепеченная с мятой в фольге

Коллекции рецептов:

  • Баранина в духовке

    Баранина в духовке

    32 рецепта

  • Мясо в духовке

    Мясо в духовке

    79 рецептов

  • Романтичес­кий ужин

    Романтичес­кий ужин

    101 рецепт

  • Греческая кухня

    Греческая кухня

    139 рецептов

  • Баранина

    Баранина

    151 рецепт

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Вторые блюда в духовке

    Вторые блюда в духовке

    459 рецептов

  • Вторые мясные блюда

    Вторые мясные блюда

    468 рецептов

  • Картофель

    Картофель

    526 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3417 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4334 рецепта


Яндекс.Метрика




Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Мясо баранины в духовке с картошкой рецепты

Похожие новости:

  • Ребенок 1 год 3 месяца рецепты
  • Коралловый с белым маникюр
  • Фото украшенного романтического вечера в домашних условиях
  • Идеи для клумб из покрышек своими руками
  • Как сделать паровозик для на годик ребенку