Главная

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт



Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт
Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Насыпной яблочный пирог удивляет всех легкостью и необычностью приготовления - чередуются слои сухой смеси (теста) и сочной яблочной начинки. Сверху выкладывается сливочное масло и все это запекается в духовке. Как ни странно, пирог получается на удивление вкусным, с поджаристой хрустящей корочкой сверху и мягким и нежным внутри.

Яблочный пирог насыпной

Ингредиенты:

  • 1-1,2 кг яблок
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч. л. соли без горки
  • пакетик разрыхлителя (10 г)
  • щепотка корицы
  • 150 г сливочного масла

Приготовление:

Для насыпного яблочного пирога можно использовать любые сочные кисло-сладкие яблоки, у меня были вот такие:

Яблоки для пирога

Сначала приготовим сухое тесто для пирога, просто смешав все сухие ингредиенты, кроме корицы.

Смешиваем сухие ингредиенты

Яблоки чистим от шкурки и семян и режем на кусочки.

Очищенные яблоки режем на кусочки

Яблоки сразу начинают темнеть, это и понятно - свои ж, не импортные, но это не страшно, для начинки цвет не имеет значения. Впрочем, если хотите, можете выжать на очищенные яблоки сок половинки лимона и тогда они потемнеют совсем немного.
Кусочки яблок трем на крупной терке. 

Яблоки трем на крупной терке

Добавляем щепотку корицы и перемешиваем. Яблочная начинка готова.
Дно разъемной формы застилаем пергаментом и смазываем его и бортики растительным или сливочным маслом.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом

Форму не обязательно брать разъемную, очень удобно использовать стеклянную (можно контролировать степень поджаристости пирога с боков и снизу) или обычную металлическую. Для этого яблочного пирога отлично подходит круглая форма диаметром 22-24 см. Форму меньшего размера брать не советую, пирог получится высокий и точно не пропечется.
Пирог будем делать из трех слоев сухой смеси и двух слоев яблочной начинки.
Третью часть сухой смеси высыпаем в форму и разравниваем.

Первый слой сухой смеси

Сверху ровным слоем укладываем половину яблочной начинки.

Слой яблок

Затем высыпаем еще треть сухой смеси и сверху опять яблочную начинку. Последним слоем высыпаем оставшуюся сухую смесь.

Последний слой сухой смеси

Сливочное масло режем тонкими пластинками и укладываем сверху.

Слой сливочного масла

Ставим пирог в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и выпекаем около часа. Точное время сказать сложно, все зависит от особенностей вашей духовки. Я, например, выпекаю такой пирог немного больше часа, иначе низ не пропекается. Верх пирога последние 15-20 минут прикрываю фольгой, чтобы не сгорел. Если ваша духовка хорошо печет снизу, то и времени, скорее всего, потребуется меньше.
Готовый яблочный пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Горячий пирог невозможно нормально разрезать, он просто разваливается. А остывший легко режется на аккуратные кусочки.

Готовый насыпной яблочный пирог

Яблочный пирог насыпной

Вот такой необычный рецепт насыпного яблочного пирога. Когда я пекла его первый раз, до последнего сомневалась, что из этой затеи выйдет что-то дельное. На удивление все получилось. Самый вкусный пирог получается с ароматной антоновкой, этот замечательный сорт делает изумительно вкусными любые яблочные пироги.
Если вы любите выпечку с яблоками, посмотрите рецепты яблочного печенья из песочного теста, печенья с яблоками из творожного теста, а также рецепт вкуснейшего яблочного пирога со сметанным кремом из песочного теста.
На сегодня все. Удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

naezdnik

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Йогуртовый кекс

Лимонный пирог из песочного теста

Кексики творожные

Яблочное печенье из песочного теста

Творожный кекс с изюмом

Песочное печенье с орехами

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 




Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Быстрый заливной пирог пошаговый рецепт

Похожие новости:

  • Обучение дизайна ногтей гель лаком
  • Прически на каре на торжество
  • Новые идеи для дачи своими руками 2018
  • Коляска из бумаги пошагово
  • Дизайн спальня комбинированная отделка