Главная

Булочки синабон с корицей рецепт дома



Булочки синабон с корицей рецепт дома
Булочки синабон с корицей рецепт дома
Рецепт: Булочки с корицей синнабон

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Описание: Волшебные, мягкие булочки, наполняющие дом ароматом корицы и покрытые невероятной по вкусу глазурью, которую можно случайно съесть еще до смазывания самих булочек :) Попробуйте!


Ингредиенты для "Булочки с корицей синнабон":

  • Дрожжи — 11 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 850 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар тростниковый — 200 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Корица — 20 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр сливочный — 100 г

Рецепт "Булочки с корицей синнабон":

1. Дрожжи разводим в теплом молоке (плюс добавляем чуточку сахара (из начальных 100 граммов добавить). Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца.
2. К яйцам добавляем размягченное масло (1/3 от пачки).
3. В яично-масляную смесь добавляем сахар (оставшийся из начальных 100 граммов).
4. Смешиваем разведенные в молоке дрожжи со смесью из яйца, масла и сахара, тщательно перемешиваем в посуде, где в дальнейшем будем замешивать тесто.
5. Муку (600–700 граммов (сколько тесто возьмет, на самом деле) соединяем с солью.
6. Часть смеси (муки с солью) всыпаем в дрожжевое тесто и вымешиваем его.
7. Делаем клейковину (чайная ложка муки + чайная ложка воды -> смешать, слепить шарик и промыть холодной водой) и кладем получившийся шарик в тесто, перемешиваем.
8. После добавления клейковины добавляем оставшуюся смесь из муки и соли, вымешиваем тесто. Накрываем получившийся шарик полотенцем и ставим в теплое место на час.
9. В это время делаем все для начинки. В микроволновой печи размягчаем масло (секунд 7–10).
10. Соединяем корицу и тростниковый сахар.
11. Приступаем к «сборке». Необходимо раскатать полученное тесто, которое уже должно было увеличиться вдвое, в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный (примерно 40 см на 55 см).
12. Растопленное масло намазываем на пласт.
13. Посыпаем пласт смесью корицы и тростникового сахара.
14. Скатываем пласт в тугой рулет (чем туже, тем лучше).
15. Разрезаем рулет на кругляши — синнабоны. Резать можно ножом или ниткой (ниткой лучше (попробовал оба способа).
16. Получившиеся синнабоны укладываем в форму для выпекания, застеленную пекарской бумагой и смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку на 20–30 минут при 175 градусах (у меня выпекались чуть дольше, пока не стали золотистого цвета; затем еще сверху их чуть подпек, чтобы сахар растворился).
17. Пока синнабоны выпекаются, делаем крем — глазурь. Необходимо смешать размягченное сливочное масло со сливочным сыром (подходит любой сливочный; чтобы не тратиться возьмите Almette (обычный сливочный, без добавок), например) и сахарной пудрой.
18. После того, как булочки подрумянились и готовы, вынимаем их из духовки и сразу покрываем сливочной смесью (можно размазывать кисточкой, а можно и залить). В конце можно украсить по желанию тертым шоколадом или орешками. Но оригинальный вкус ни с чем не сравнить.


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Булочки с корицей синнабон

Булочки с корицей синнабон


Описание: Волшебные, мягкие булочки, наполняющие дом ароматом корицы и покрытые невероятной по вкусу глазурью, которую можно случайно съесть еще до смазывания самих булочек :) Попробуйте!

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Булочки

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сахар, Корица, Соль, Сыр сливочный.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть?



Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Булочки синабон с корицей рецепт дома

Похожие новости:

  • Картофель и мясо в духовке в рукаве рецепт
  • Приготовление вешенок на зиму рецепты
  • Как сделать колорирование пошаговое
  • Фото стрижек каре укороченное
  • Фото рецепт батона в духовке